“Es wird gegessen,
was auf den Tisch kommt!”

Weniger isst Mehr…

Suppe ist viel mehr als nur was zu essen. Suppe ist eine Lebenseinstellung. Magst du lieber deftig und mit Fleisch oder lieber cremig mit viel Gemüse. Auch klare Suppen gehören zu den absoluten Klassikern und umso heißer umso besser. Kalte Suppen im Sommer haben auch ihren Platz bei den Suppen. Also eine schöne Vielfalt für jeden Anlass was dabei.

Vegan

Unsere veganen Suppen sind rein pflanzlich, natürlich lecker und mit viel Liebe gekocht. Ob cremig oder klar, würzig oder mild – jede Suppe steckt voller …

Vegetarisch

Eine große Portion Gemüse, bitte! Vegetarische Suppen sind nicht nur besonders bunt, sie schmecken mit dem jeweiligen Gemüse der Saison auch unglaublich lecker. Lass dich von unserer großen Vielfalt an Rezepten begeistern von ganz klassisch bis neu kombiniert.

Hausmannskost

Der Begriff „Hausmannskost“ leitet sich vom Begriff „Hausmann“ ab, der im 16. Jahrhundert den Familienvater oder den Herrn des Hauses bezeichnete. Die Mahlzeit, die für ihn zubereitet wurde, um ihn für den Tag zu stärken, nannte man dann „Hausmannskost“. Es handelt sich also um einfache, traditionelle Gerichte, die oft deftig und nahrhaft sind und mit regionalen Zutaten zubereitet werden.

„Grammweise essen“ ist keine übliche deutsche Redewendung oder ein Begriff.

Wir wiegen Euer Essen

Es könnte wörtlich „essen, Gramm für Gramm“ bedeuten, was sich auf eine sehr langsame und bedachte Art des Essens bezieht, möglicherweise um das Gewicht jeder Mahlzeit zu kontrollieren. Es könnte aber auch im übertragenen Sinne gemeint sein, z.B. als metaphorische Beschreibung einer sehr sparsamen oder kontrollierten Nahrungsaufnahme.

Alles Biologisch

Saugutes Leben

Das ganze Leben lang haben unsere Schweine und Rinder mehr als genug Platz, um sich tiergerecht zu entfalten, ihren Instinkten zu folgen und sich in ein gesundes Sozialgefüge einzuordnen. Auch die Schlachtung läuft für die Tiere frei von Stress und Angst ab. Wir schlachten ohne Tiertransport direkt auf der Weide. Begleitet werden unsere Rinder und Schweine dabei von den Landwirten, die sie schon ihr ganzes Leben lang kennen. Aus Verantwortung und Achtung dem Tier gegenüber ist es für uns eine Selbstverständlichkeit, auch nach der Schlachtung bestmöglich mit dem Fleisch umzugehen. Dazu gehört das einzigartige, handwerkliche Können unserer Metzger, höchste Qualitätsstandards sowie auch eine möglichst vollständige Verarbeitung „Nose-to-Tail“.